Neus' Kellerschatz Spätburgunder trocken - Kellerschatz

Der im Fass ausgebaute Neus' Kellerschatz Spätburgunder aus der Weinbau-Region Rheinhessen offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellrot. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Buchenrauch, Rauchfleisch und Kaminholz.

Der Kellerschatz Neus' Kellerschatz Spätburgunder präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Neus' Kellerschatz Spätburgunder mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Zwetschge.

Vinifikation des Kellerschatz Neus' Kellerschatz Spätburgunder

Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird vegane aus der Rebsorte Spätburgunder gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Neus' Kellerschatz Spätburgunder behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Neus' Kellerschatz Spätburgunder von Kellerschatz

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, gefüllte Paprikaschoten oder pikantes Curry mit Lamm.

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