Nido Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2020 - Fasoli Gino

Der Nido Pinot Grigio Delle Venezie aus der Feder von Fasoli Gino aus Venetien offeriert im Glas eine leuchtende, goldgelber Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich vornehm Noten von Birnen, Zitronen und Pfirsichen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser Weißwein von Fasoli Gino ist genau das Richtige für WeingenießerInnen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Nido Pinot Grigio Delle Venezie kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,6 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Nido Pinot Grigio Delle Venezie mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Nido Pinot Grigio Delle Venezie von Fasoli Gino

Grundlage für den balancierten Nido Pinot Grigio Delle Venezie aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Fasoli Gino Nido Pinot Grigio Delle Venezie

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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