Nierstein Hipping Riesling GG trocken 1,5 l Magnum 2018 - St. Antony

Der Nierstein Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum aus der Weinbau-Region Rheinhessen offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses Weißweins aus Rheinhessen überzeugt mit Anklängen von Pomelo, Pfirsich, Pink Grapefruit und Quitte. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen grüne Paprika, Wacholder und Garrigue hinzu.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Restzucker. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Nierstein, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des St. Antony Nierstein Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum

Der elegante Nierstein Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. Ganz eindeutig wird der Nierstein Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum auch von mehr als nur dem Boden Nierstein bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Nierstein Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Nierstein Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum von St. Antony

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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