3
Glasses
Gambero Rosso
92
points
James Suckling
Blackberry, black currant, Vanilla, Mint / Lemon balm, Eucalyptus and Chocolate
Noà Sicilia DOC - Cusumano
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Noà Sicilia DOC - Cusumano
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Der Noà Sicilia DOC von Cusumano präsentiert sich im Glas in einem dunklen Brombeerton und entfaltet sein konzentriertes Bouquet mit würzigen Aromen und einem Hauch von Oregano. Am Gaumen begeistert diese Rotweincuvée aus Sizilien mit dunkelbeerigen Noten und süße Tanninen, verbunden mit einer vitalen und stimmigen Fruchtsäure.
Vinifikation für den Noà Sicilia DOC von Cusumano
Nach der Handlese werden die Trauben für diesen Wein entrappt und bei 28°-30°Celsius für 10 bis 15 Tage fermentiert. Im Anschluss daran erfolgt die malolaktische Gärung in Holzfässern, in welchen der Wein für 12 Monate lagert. Die abschließende Reifung findet in der Flasche statt.
Servierempfehlung für den Noà Sicilia DOC von Cusumano
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu deftigen Gerichten mit Schwein und Rind, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild sowie zu kräftigen Käsesorten.
Auszeichnungen für den Noà Sicilia DOC von Cusumano
- Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgang 2014)
- Wine Spectator: 90 Punkte (Jahrgang 2014)
- Robert Parker / The Wine Advocate: 92 Punkte (Jahrgang 2013)
- Gambero Rosso: 3 rote Gläser (Jahrgang 2013)
- Falstaff Deutschland: 92 Punkte (Jahrgänge 2013 und 2012)
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PROFILE
3
Glasses
Gambero Rosso
92
points
James Suckling
Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Wine acidity in g/l:
5,8
Residual sugar in g/l:
1,0
Country:
Italy
Region:
Sicily (IT)
Sub region:
Sicilia DOC (IT)
Grape Variety:
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ageing:
large wood
Maturation:
Barrique 225 L , bottle-aged
Duration of maturation (in Months):
12
Quality Classification & Rating:
DOC Denominazione di origine controllata
Awards:
Gambero Rosso - 3 glasses , James Suckling - 92 points
Harvest Method:
Handpicked
Aromas & Palate Notes:
Blackberry , black currant , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate
Mouthfeel/ Texture:
dense , substantial
Finish:
very long
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , spicy food
Glass Recommendation:
Rotweinglas
Bottle size in L:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , classic
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
10
Alcohol % ABV:
15
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Cusumano Vini - S.S. 113 Km 307 Contrada San Carlo - Via Bisaccia - 90047 Partinico PA - Italien
Item.-nr:
70125-IT-RW-BL-012-11
organic 
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