Nobody's Hero Pinot Noir - Framingham

Im Glas präsentiert der Nobody's Hero Pinot Noir von Framingham eine leuchtend hellrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins von Neuseelands Südinsel bezaubert mit Aromen von Brombeere und Sauerkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarze Johannisbeere und Zedernholz hinzu.

Der Nobody's Hero Pinot Noir von Framingham ist der richtige Tropfen für alle , die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein leichte und seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Nobody's Hero Pinot Noir am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Framingham Nobody's Hero Pinot Noir

Grundlage für den balancierten Nobody's Hero Pinot Noir aus Neuseeland Südinsel sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen flussnah auf Neuseelands Südinsel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies. Durch den abmildernden Einfluss des nahenFlussesreifen die Weinbeeren langsamer und entfalten mehr aromatische Komplexität. Die Beeren für diesen Rotwein aus Neuseeland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Frische besonders schnell und möglichst am Morgen gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 7 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Framingham Nobody's Hero Pinot Noir

Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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