Nußdorfer Kirchenstück Riesling trocken - Karl Pfaffmann

Mit dem Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Wein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Orange, Birne, Limette und Pampelmuse, abgerundet von Waldboden und sonnenwarmes Gestein.

Dieser Deutsche begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 7,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt er natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig Restzucker.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Nußdorfer Kirchenstück Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Nußdorf, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Nußdorfer Kirchenstück Riesling von Karl Pfaffmann

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für ihn hervorbringen, auf Böden aus Sand, Kalkstein und Löss. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Nußdorfer Kirchenstück Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtigem Endiviensalat.

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