Oberrotweiler Grauburgunder trocken 2020 - Landerer

Der Oberrotweiler Grauburgunder aus der Weinbau-Region Baden offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Kupfergold. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Äpfeln, Orangen, Grapefruits und Pink Grapefruit. Hinzu gesellen sich Anklänge an Liebstöckel, Garrigue und grüne Paprika.

Dieser Weiße von Landerer ist genau das richtige für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Oberrotweiler Grauburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weiße aus der Weinbauregion Baden schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pampelmuse und Orange.

Vinifikation des Oberrotweiler Grauburgunder von Landerer

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Landerer wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Landerer Oberrotweiler Grauburgunder

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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