Odd Lot Red Blend - Scheid Vineyards

Der im Fass ausgebaute Odd Lot Red Blend aus der Weinbau-Region Kalifornien präsentiert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Odd Lot Red Blend zeigt Nuancen von Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Heidelbeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Scheid Vineyards Odd Lot Red Blend präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Odd Lot Red Blend am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Odd Lot Red Blend von Scheid Vineyards

Grundlage für den balancierten Odd Lot Red Blend aus Kalifornien sind Trauben aus den Rebsorten Petit Syrah und Petit Verdot. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Odd Lot Red Blend von Scheid Vineyards

Erleben Sie diesen Rotwein aus die USA am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, pikantes Curry mit Lamm oder Spinatgratin mit Mandeln.

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