Oestricher Doosberg Riesling - Corvers-Kauter

Der Oestricher Doosberg Riesling von Corvers-Kauter aus dem Rheingau präsentiert im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Corvers-Kauter Weißwein allerlei Pfirsiche, Grüner Apfel und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie mineralisch hinzu.

Der Corvers-Kauter Oestricher Doosberg Riesling präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Oestricher Doosberg Riesling am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Rheingau überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Corvers-Kauter Oestricher Doosberg Riesling

Der balancierte Oestricher Doosberg Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Riesling. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Oestricher Doosberg Riesling von Corvers-Kauter

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder Gemüsetopf mit Pesto.

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