Opium Weissburgunder 2021 - Weingut Wageck

Der Opium Weissburgunder aus der Feder von Weingut Wageck aus der Pfalz offeriert im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Papayas, Sternfrüchten, Ananas und Physalis. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Weingut Wageck Opium Weissburgunder präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige und schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Opium Weissburgunder mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Opium Weissburgunder von Weingut Wageck

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Wageck Opium Weissburgunder

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, fruchtiger Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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