Orvalaiz Merlot Tinto Roble DO 2020 - Pagos de Obanos

Der Orvalaiz Merlot Tinto Roble aus der Feder von Pagos de Obanos aus Aragonien zeigt im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche und Pflaume, abgerundet von orientalischen Gewürzen, Vanille und schwarzem Tee, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Orvalaiz Merlot Tinto Roble von Pagos de Obanos angenehm trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Orvalaiz Merlot Tinto Roble von Pagos de Obanos

Dieser balancierte Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Merlot vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Pagos de Obanos Orvalaiz Merlot Tinto Roble

Erleben Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gefüllte Paprikaschoten.

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