Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve 2021 - DGB

Der Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve aus der Weinbau-Region Coastal Region präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Dieser sortenreine südafrikanische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalischen Gewürze, Zimt und schwarzem Tee.

Der Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve von DGB ist ideal für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der Supermärkte erwarten kann. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Coastal Region begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des DGB Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cabernet Sauvignon. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von DGB wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Tank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum DGB Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Rucola-Penne oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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