Oude Kaap Chardonnay Reserve - DGB

Im Glas offenbart der Oude Kaap Chardonnay Reserve aus dem Hause DGB eine leuchtend goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Oude Kaap Chardonnay Reserve schmeichelt mit Noten von Gallia-Melone, Mangos und Papayas. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der DGB Oude Kaap Chardonnay Reserve begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der Supermarktregale erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Oude Kaap Chardonnay Reserve mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des DGB Oude Kaap Chardonnay Reserve

Grundlage für den balancierten Oude Kaap Chardonnay Reserve aus Coastal Region sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Oude Kaap Chardonnay Reserve für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Oude Kaap Chardonnay Reserve von DGB

Dieser südafrikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsetopf mit Pesto oder Lauch-Tortilla.

• More products from DGB