vegan Blackberry, Raisins, Caramel, Walnut and Vanilla
Palo Cortado Viejo CP DO - Valdespino
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Palo Cortado Viejo CP DO - Valdespino
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Der Palo Cortado Viejo CP von Valdespino zeigt sich im Glas in einem mahagonibraun und entfaltet die intensiven und eleganten Aromen von Haselnüssen, Walnüssen und einen zarten Hauch von Gewürzen.
Dieser Sherry ist am Gaumen trocken und lässt Noten von Nüssen, Anklänge von Holz und Mineralität erkennen.
Vinifikation des Valdespino Palo Cortado
Die Palomino Fino-Trauben für diesen Sherry stammen aus der Einzellage Macharnudo Alto. Es werden nur ausgewählte Fässer mit entsprechenden Eigenschaften aus den Inocente (Fino) und Tio Diego (Amontillado) Soleras verwendet um diesen Palo Cortado herzustellen.
Speiseempfehlung für den Valdespino Palo Cortado
Genießen Sie diesen Sherry zu herzhaften Suppen und Eintöpfen oder zur asiatischen Küche.
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PROFILE
Product type:
Type of Wine:
Fortified Wine
Style of Wine:
Sherry
Wine Color:
White
Taste:
Occasion and theme:
Apéritif , family event
Vintage:
NV
Country:
Spain
Cultivation area:
Andalusia (ES)
Sub region:
Jerez DO (ES)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
large wood
Quality Classification & Rating:
D.O. Denominación de Origen
Organic, vegan, alcohol-free, etc.:
Aroma:
Caramel , Walnut , Blackberry , Vanilla , Raisins
Mouthfeel/ Texture:
dense
Reverberation / Finale:
long
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Suitable wine glas:
Sherry glass / nosing glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
classic
Closure:
cork stopper
Alcohol % ABV:
20
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Grupo Estévez S.A. - Carretera Nacional IV Km. 640. - 11408 Jerez - Spanien
Item.-nr:
70007-ES-PS-009
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