Diamond Collection Paso Robles Cabernet Sauvignon - Francis Ford Coppola Winery

Der Diamond Collection Paso Robles Cabernet Sauvignon aus der Feder von Francis Ford Coppola Winery aus Kalifornien offenbart im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Francis Ford Coppola Winery Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Schattenmorellen, Pflaumen und Schwarzkirschen, ergänzt um Vanille, Liebstöckel und grüne Paprika. Der Francis Ford Coppola Winery Diamond Collection Paso Robles Cabernet Sauvignon begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Nordamerikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Diamond Collection Paso Robles Cabernet Sauvignon von Francis Ford Coppola Winery

Der balancierte Diamond Collection Paso Robles Cabernet Sauvignon aus die USA ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Diamond Collection Paso Robles Cabernet Sauvignon von Francis Ford Coppola Winery

Genießen Sie diesen Rotwein aus die USA am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kürbis-Auflauf oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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