Paul Buisse Chenonceaux Touraine Sauvignon Blanc AOP 2018 - Pierre Chainier

Der Paul Buisse Chenonceaux Touraine Sauvignon Blanc von Pierre Chainier aus dem Val de Loire offenbart im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Pierre Chainier Aromen von Weinbergpfirsich, Akazien, Kumquats, Pfirsichen und Mirabellen, ergänzt um weitere fruchtige Nuancen. Der Paul Buisse Chenonceaux Touraine Sauvignon Blanc von Pierre Chainier ist perfekt für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Paul Buisse Chenonceaux Touraine Sauvignon Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Franzose aus der Weinbauregion Val de Loire schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Nektarine und Kumquat. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Pierre Chainier Paul Buisse Chenonceaux Touraine Sauvignon Blanc

Grundlage für den eleganten Paul Buisse Chenonceaux Touraine Sauvignon Blanc aus dem Val de Loire sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Val de Loire. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. 

Speiseempfehlung zum Pierre Chainier Paul Buisse Chenonceaux Touraine Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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