Petit Albet Blanco Penedès DO - Albet I Noya

Im Glas präsentiert der biologisch erzeugte Petit Albet Blanco Penedès DO aus dem Hause Albet I Noya eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Albet I Noya Aromen von Nashi-Birne, Äpfel, Quitten und Birnen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Petit Albet Blanco Penedès DO von Albet I Noya angenehm trocken, griffig und aromatisch. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des Petit Albet Blanco Penedès DO ist dabei auffallend gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Quitte und Apfel.

Vinifikation des Petit Albet Blanco Penedès DO von Albet I Noya

Grundlage für den eleganten Petit Albet Blanco Penedès DO aus Katalonien sind Trauben aus den Rebsorten Parellada, Viura und Xarel-lo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Petit Albet Blanco Penedès DO behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Albet I Noya Petit Albet Blanco Penedès DO

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Spanien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Omelett mit Lachs und Fenchel oder fruchtiger Endiviensalat.

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