Petit Chablis Dame Nature 2020 - La Chablisienne

Mit dem La Chablisienne Petit Chablis Dame Nature kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Petit Chablis Dame Nature präsentiert von Kumquats, Aprikosen und Zitronengräser. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der La Chablisienne Petit Chablis Dame Nature begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein schmelzige, leichte und knackig Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Chablis & Grand Auxerrois, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des La Chablisienne Petit Chablis Dame Nature

Der elegante Petit Chablis Dame Nature aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Petit Chablis Dame Nature für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Petit Chablis Dame Nature von La Chablisienne

Dieser Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kohl-Rouladen.

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