Picpoul & Piquepoul Blanc Wines

Picpoul, auch geläufig unter den Namen Folle Blanche und Piquepoul Blanc, kommt groß in Mode. Denn kaum eine andere Rebsorte sorgt für derart vitaminreiche und säuerliche Kicks, wie es der Picpoul de Pinet schafft. Und alle die schon einmal an der Coteaux de Languedoc Austern geschmaust haben, wissen den Picpoul als Begleiter zu schätzen.

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Cognac Napoleon in GP - Cognac Chabasse Cognac Napoleon in GP - Cognac Chabasse
France
62.99€ *
0.7 liter(s) (89.99€ * / 1 liter(s))
70011-SP-CO-582
Cognac VS - Cognac Bowen Cognac VS - Cognac Bowen
France
52.99€ *
0.7 liter(s) (75.70€ * / 1 liter(s))
70011-SP-CO-576
Cognac VSOP in GP - Cognac Bowen Cognac VSOP in GP - Cognac Bowen
France
57.99€ *
0.7 liter(s) (82.84€ * / 1 liter(s))
70011-SP-CO-577
Cognac XO in GP - Cognac Bowen Cognac XO in GP - Cognac Bowen
France
119.99€ *
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Cognac VS de Luxe - Cognac Chabasse Cognac VS de Luxe - Cognac Chabasse
France
47.99€ *
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70011-SP-CO-579
Cognac VSOP in GP - Cognac Chabasse Cognac VSOP in GP - Cognac Chabasse
France
53.99€ *
0.7 liter(s) (77.13€ * / 1 liter(s))
70011-SP-CO-581
Cognac XO Impérial in GP - Cognac Chabasse Cognac XO Impérial in GP - Cognac Chabasse
France
384.99€ *
0.7 liter(s) (549.99€ * / 1 liter(s))
70011-SP-CO-583
Mas des Mas Picpoul de Pinet AOC 2020 - Les Domaines Paul Mas Mas des Mas Picpoul de Pinet AOC 2020 - Les Domaines Paul Mas
White wine dry France Languedoc (FR) Coteaux du Languedoc (FR)
8.79€ *
0.75 liter(s) (11.72€ * / 1 liter(s))
70015-FR-WW-PC-001-12
vegan
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Blue Mare Picpoul de Pinet 2020 - Les Vignobles Montagnac
White wine dry France Languedoc (FR) Picpoul-de-Pinet (FR)
7.50€ *
0.75 liter(s) (10.00€ * / 1 liter(s))
70126-FR-WW-PC-002-15
Heritage 1618 Picpoul de Pinet 2019 - Gérard Bertrand
Heritage 1618 Picpoul de Pinet 2019 - Gérard Bertrand
White wine dry France Languedoc (FR) Picpoul-de-Pinet (FR)
9.90€ *
0.75 liter(s) (13.20€ * / 1 liter(s))
70011-FR-WW-PC-652-16
Vi De Vila Porrera Blanc 2017 - Cims De Porrera Vi De Vila Porrera Blanc 2017 - Cims De Porrera
White wine dry Spain Catalonia (ES) Priorat DOQ (ES)
19.90€ *
0.75 liter(s) (26.53€ * / 1 liter(s))
70017-ES-WW-BL-074-17
Abadal Blanco 2018 - Abadal Abadal Blanco 2018 - Abadal
White wine dry Spain Catalonia (ES) Pla de Bages DO (ES)
7.90€ *
0.75 liter(s) (10.53€ * / 1 liter(s))
70017-ES-WW-BL-093-18
Tavel Rosé La Comballe AOC 2020 - Delas Frères Tavel Rosé La Comballe AOC 2020 - Delas Frères
Rosé Wines dry France Rhône Valley (FR)
15.58€ *
0.75 liter(s) (20.77€ * / 1 liter(s))
70012-FR-RO-BL-088-18
Cognac Chabasse XO 18-20 Jahre in GP - Cognac Chabasse Cognac Chabasse XO 18-20 Jahre in GP - Cognac Chabasse
France Cognac (FR)
119.95€ *
0.7 liter(s) (171.36€ * / 1 liter(s))
70011-FR-SP-CO-001-NV
Cognac Chabasse VS Selection - Cognac Chabasse Cognac Chabasse VS Selection - Cognac Chabasse
France Cognac (FR)
31.95€ *
0.7 liter(s) (45.64€ * / 1 liter(s))
70011-FR-SP-CO-002-NV
Colère Folle Blanche Vices & Vertus 2019 - Chéreau Carré Colère Folle Blanche Vices & Vertus 2019 - Chéreau Carré
White wine dry France Loire Valley (FR)
6.99€ *
0.75 liter(s) (9.32€ * / 1 liter(s))
70011-FR-WW-PIC-0216-19
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Picpoul liegt im Trend

Picpoul war schon immer den französischen Winzern ein beliebter Verschnittpartner, insbesondere für die berühmten Châteauneuf-du-Pape Weine. Für Cognac und Armagnac ist Piquepoul Blanc bis heute unersetzlich. Die Rebsorte war in fast allen Weinregionen Frankreichs zu finden, bis Ugni Blanc die Weinbauern von ihren Vorzügen als Massenträger und Cuvéetraube überzeugen konnte. Die Reblaus sorgte dann beinahe für den vollkommen Verlust der überaus säurehaltigen und vitaminreichen Trauben. Doch ganz im Süden Frankreichs, im Languedoc, fand Picpoul eine neue Karriere, die die gesamte Weinwelt aufhorchen lässt. 

Der Lippenbeißer

Von Sète, dem kleinen Venedig des Languedoc bis nach Montagnac erstreckt sich die Appellation Picpoul de Pinet AOC am Étang de Thau mit circa 1.400 Hektar Rebfläche. Dort genießen die Reben üppige Sonne und die salzigen Winde des Mittelmeers, die über die kalkhaltigen Ton- und Sandböden wehen. Die hohen Temperaturen werden durch den Wind gemäßigt, nachts hingegen schützt die wärmespeichernde Lagune Étang de Thau die Rebstöcke vor starken Temperatureinstürzen. In diesen Bedingungen brilliert die Picpoul Rebsorte und produziert nebst floralen Aromen die wohl stärkste Säure aller Trauben. Ein Schluck des Picpoul de Pinet und man versteht, weshalb Picpoul übersetzt Lippenbeißer oder Lippenstecher heißt.

Mehr Picpoul zu Meer-Speisen

Die kraftvolle Spritzigkeit des Picpoul de Pinet hat den Weißwein in den Hafenstädten des Languedoc überaus beliebt gemacht, gehören doch Austern zur Leibspeise der lokalen Bevölkerung. Die salzigen Meeresfrüchte harmonieren mit der Säure des Weins und balancieren sich zu einem gar köstlichen und frischen Mahl. Der zugängliche und beinahe klare Sommerwein mit mineralischer Note empfiehlt sich zu allerlei Fischgerichten oder einfach solo für alle, die es gerne etwas spritziger mögen. 

Piquepoul Blanc für Cognac 

Weiter nördlich im Westen des Landes findet Picpoul Verwendung bei der Herstellung des wohl berühmtesten Weinbrand - Cognac. Auch hier spielt die Säure der Rebsorte eine entscheidende Rolle. Denn Säure schützt vor Oxidation, und Cognac wird nicht geschwefelt. So bildet der säurehaltige Grundwein die Basis für die spätere geschmeidige Aromenvielfalt, die durch mehrere Destillationsverfahren ihre Vollendung findet. 

Sowohl als Bestandteil im Cognac als auch knackiger Weißwein beweist Picpoul seinen Wert. Immer mehr Weinfans und Sommeliers erkennen das spritzige Erlebnis eines Picpoul de Pinet Wein und lassen die Rebflächen für diese besondere Rebsorte immer mehr steigen. Auch in Spanien kultivieren Winzer mehr und mehr Hektar mit Piquepoul Blanc - mit nicht weniger floralen und vitalen Ergebnissen.

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