Piedra Crianza Tinto Toro DO 2019 - Bodegas Piedra

Der biologisch erzeugte Piedra Crianza Tinto Toro von Bodegas Piedra schimmert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Bodegas Piedra Rotwein allerlei Holunder und rote Johannisbeere. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Schwarzer Pfeffer hinzu.

Der Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des Piedra Crianza Tinto Toro ist dabei wunderbar zurückhaltend und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Toro DO, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro

Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Piedra Crianza Tinto Toro von Bodegas Piedra sind Garnacha und Tempranillo Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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