1851 Pinot Sekt Brut - Weingut Kiefer

Mit dem Weingut Kiefer 1851 Pinot Sekt Brut kommt ein erstklassiger Sekt ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante Farbe. Die Perlage dieses Sektes leuchtet im Glas vital und lang anhaltend. In der Mitte geht der Ton über in eine charmante Farbe. In ein Schaumweinglas eingegossen, zeigt dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich jugendlich und duftig Aromen nach Birne, Quitte, Nashi-Birne und Apfel, abgerundet von Brioche, Hefezopf und Sahnebonbon.

Der Weingut Kiefer 1851 Pinot Sekt Brut begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein  in dieser Preisklasse erwarten kann, verzückt dieser Deutsche natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Sektes wunderbar schmelzig und cremig. Im Abgang begeistert dieser Sekt aus der Weinbauregion Baden schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nashi-Birne und Quitte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des 1851 Pinot Sekt Brut von Weingut Kiefer

Der elegante 1851 Pinot Sekt Brut aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Muskateller. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden und Vulkangestein. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Weingut Kiefer 1851 Pinot Sekt Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Weingut Kiefer 1851 Pinot Sekt Brut

Dieser Sekt aus Deutschland sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.

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