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93
Points
James Suckling
91
Points
Luca Maroni
Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler DOC - Elena Walch
Green apple, Gooseberry, Green grass and Vanilla

Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler DOC - Elena Walch

White wine Italy Italy Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Vintage

2022
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Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler DOC - Elena Walch
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Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birnen, Äpfeln, Weißen Johannisbeeren und Quitten. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, Liebstöckel und Garrigue.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler von Elena Walch

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Grigio. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Elena Walch wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus französischer an.

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler von Elena Walch

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Spargelsalat mit Quinoa oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Auszeichnungen für den Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler von Elena Walch

Dieser Wein aus Alto Adige /Südtirol DOC begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

  • James Suckling - 93 Punkte
  • Luca Maroni - 91 Punkte

PROFILE

93
Points
James Suckling
91
Points
Luca Maroni
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion and theme:
balcony/ patio , romantic dinner , summer-wine
Wine acidity in g/l:
5,4
Residual sugar in g/l:
2,8
Country:
Italy
Cultivation area:
Trentino-Alto Adige (IT)
Sub region:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
stainless steel tank , small barrel
Finishing details:
stainless steel tank , French Oak , Barrique 225 L
Quality Classification & Rating:
DOC Denominazione di origine controllata
Awards:
James Suckling - 93 Points , Luca Maroni - 91 Points
Soils & Special layers:
Lime , Loam
Aroma:
Green apple , Gooseberry , Green grass , Vanilla
Mouthfeel/ Texture:
creamy
Reverberation / Finale:
long
Optimal serving temperature in °C:
11 - 13
Food Pairing:
Light dishes , bright, hearty dishes
Suitable wine glas:
White wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , classic
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
5
Alcohol % ABV:
13.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
Item.-nr:
70217-IT-WW-PG-002-12.1
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