La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli DOC - Sacchetto

Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronengräsern, Sternfrüchten, Gallia-Melone und Quitten. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Sacchetto La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend Zucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und cremige Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Gallia-Melone und Zitrone.

Vinifikation des La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli von Sacchetto

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Grigio. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Sacchetto wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Sacchetto La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Kichererbsen-Curry oder Fenchelsalat mit roten Linsen.

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