Pinot Grigio Sicilia DOC - Stemmari

Der Pinot Grigio von Stemmari ist ein rebsortenreiner, frischer und eleganter Weißwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Sicilia. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem zarten Strohgelb mit glitzernden Reflexen. Die Nase erfreut sich an einem fruchtig-blumigen Bouquet, dass ausdrucksvolle Aromen nach weißen Pfirsichen, saftigen Birnen und florale Noten nach getrockneten gelben Blumen offenbart. Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Weißwein neben der fruchtigen Aromenfülle mit einer wundervollen Frische und angenehmen Mineralität, die bis in das Finale hineinhallt. 

Vinifikation des Stemmari Pinot Grigio

In Acate, in der Provinz Ragusa,wachsen die Pinot Grigio Trauben auch sandigen Böden. Mitte August beginnt die Lese für diesen italienischen Weißwein. 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Stemmari angekommen ist, werden die Trauben abgebeert und schonend gepresst. Für 10 Tage wird der Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad Celsius vergoren. Abschließend reift dieser Wein für 5 Monate auf der Hefe. 

Speiseempfehlung für den Stemmari Sicilia Pinot Grigio

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Italien zu allerlei Sushi-Variationen, frittiertem Fisch mit Zitronensauce oder auch zu frischen Krustentieren. 

Auszeichnungen für den Pinot Grigio von Stemmari

Ultimate Wine Challenge: 91 Punkte für 2018

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