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Peach, Green apple, Gooseberry and Pear

Pinot Grigio Südtirol DOC 2021 - J.Hofstätter

White wine Italy Italy Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
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Pinot Grigio Südtirol DOC 2021 - J.Hofstätter
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Der Pinot Grigio Südtirol DOC von J. Hofstätter leuchtet intensiv Strohgelb mit zarten Kupfernuancen im Glas. An der Nase präsentiert sich dieser ausdruckstarke südtiroler Weißwein mit komplexen aromatisch-fruchtigen Noten, aus denen sich insbesondere der Duft von saftiggen, reifer Birne abhebt. Am Gaumen gefällt der Pinot Grigio Südtirol von Hofstätter dank seiner feinen Struktur, seiner saftigen Textur und einer schönen Frucht-Säure-Balance, begleitet von eleganten mineralischen Anklängen im Nachhall.

Vinifikation des Pinot Grigio von Hofstätter

Die Trauben stammen von den eigenen Weingärten in Hanglage mit West-Ost Ausrichtung auf lockeren, leicht erwärmbaren Mergelböden rund um Tramin. Für die Vinifikation werden die Trauben nach der manuellen Lese sanft gepreßt, der Most mittels natürlicher Sedimentation geklärt und anschließend bei kontrollierter Temperatur vergoren.

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio Südtirol DOC von J.Hofstätter

Genießen Sie diesen geschmackvollen Südtiroler Grauburgunder zu Gemüsesuppen, Nudelgerichten, Risotto, Vorspeisen mit Fisch, zu Spargel ebenso wie zu diversen Eierspeisen.

PROFILE
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion & Theme:
wedding , summer-wine
Vintage:
2021
Wine acidity in g/l:
4,8
Residual sugar in g/l:
1,0
Country:
Italy
Region:
Trentino-Alto Adige (IT)
Sub region:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Cuvée:
sortenrein
Ageing:
stainless steel tank
Maturation:
stainless steel tank
Quality Classification & Rating:
DOC Denominazione di origine controllata
Soil & Location:
steep Slope , marl
Harvest Method:
Handpicked
Aromas & Palate Notes:
Peach , Green apple , Gooseberry , Pear
Mouthfeel/ Texture:
crisp , melt-in-the-mouth
Finish:
long
Style:
Old World , modern
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
Light dishes
Glass Recommendation:
Weißweinglas
Bottle size in L:
0.75
Bottle Design & Features:
Burgundy Style , artistic , innovative
Closure:
Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year:
3
Alcohol % ABV:
13
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH - Rathausplatz 7 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
Item.-nr:
70002-IT-WW-PG-002-12
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