Alta Colleción Pinot Gris 2020 - Bodega Piedra Negra

Im Glas offeriert dieser Weißwein von Bodega Piedra Negra Aromen von Pfirsiche, Mirabellen, Quitten, Nektarinen und Äpfel, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Bodega Piedra Negra Alta Colleción Pinot Gris begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig und seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Nektarine.

Vinifikation des Bodega Piedra Negra Alta Colleción Pinot Gris

Der elegante Alta Colleción Pinot Gris aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, biologisch hergestellt aus der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Bodega Piedra Negra Alta Colleción Pinot Gris

Dieser Argentinier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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