Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace AOC 2019 - Domaines Schlumberger
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Mit dem Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, goldgelber Farbe. Dieser sortenreine französische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Quitten, reifer Apfel und Birnen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Karamell.
Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Elsass schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Quitte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein dominierten Böden hinzu.
Vinifikation des Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger
Grundlage für den kraftvollen Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace aus Elsass sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Grigio. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Elsass. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace
Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Kichererbsen-Curry oder Wok-Gemüse mit Fisch.
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