Pinot Noir Dundee Hills - Domaine Drouhin Oregon

Im Glas präsentiert der Pinot Noir Dundee Hills aus der Feder von Domaine Drouhin Oregon eine dichtem hellrote Farbe. Am Rand zeigt dieser US-amerikanische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Domaine Drouhin Oregon Rotwein allerlei Maulbeeren, Brombeeren, Zwetschgen, Schattenmorellen und Schwarzkirschen.

Der Pinot Noir Dundee Hills von Domaine Drouhin Oregon ist eine gute Wahl für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Oregon schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Zwetschge.

Vinifikation des Pinot Noir Dundee Hills von Domaine Drouhin Oregon

Dieser kraftvolle Rotwein aus die USA wird aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert. Einen sehr hohen Einfluss auf die Reifung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Pinot Noir-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Die Trauben für diesen Rotwein aus die USA werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir Dundee Hills

Erleben Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gefüllte Paprikaschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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