Pinotage Shiraz - Leopard's Leap

Der elegante Pinotage Shiraz aus der Feder von Leopard's Leap gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Diese südafrikanische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren und Sauerkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von .

Der Leopard's Leap Pinotage Shiraz präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Pinotage Shiraz mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Westkap überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Pinotage Shiraz von Leopard's Leap

Grundlage für den balancierten Pinotage Shiraz aus Westkap sind Trauben aus den Rebsorten Pinotage und Shiraz. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Pinotage Shiraz noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Pinotage Shiraz von Leopard's Leap

Dieser Rotwein aus Südafrika sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllten Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon.

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