Planalto Reserva Douro DOC 2021 - Casa Ferreirinha

Die Nase dieses Weißweins aus Douro & Porto überzeugt mit Nuancen von Quitte, Physalis, Brombeere und Pink Grapefruit.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser portugiesische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Portugiese natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar schmelzig und cremig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Planalto Reserva Douro mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Flieder und Pomelo.

Vinifikation des Casa Ferreirinha Planalto Reserva Douro

Dieser elegante Weißwein aus Portugal wird aus den Rebsorten Arinto, Codega do Larinho, Gouveio, Malvasia Fina, Muskateller, Rabigato und Viosinho hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Planalto Reserva Douro noch für 3 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Casa Ferreirinha Planalto Reserva Douro

Dieser Weißwein aus Portugal sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Zwiebelkuchen mit Thymian, würzige Esskastaniensuppe oder Lauch-Tortilla.

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