Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2022 - Boekenhoutskloof

Der Porcupine Ridge Sauvignon Blanc von Boekenhoutskloof ist ein herrlich feiner, sortentypischer Sommerwein mit einer klaren, brillanten, rassigen Persönlichkeit. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem hellen Strohgelb mit glitzernden Glanzlichtern. In der Nase macht sich ein wunderschönes Bouquet breit. Es offenbaren sich florale Noten nach Apfelblüten, Armen nach grüner Melone und gelbem Steinobst - fein unterlegt von einem Hauch Dill, Limette, Grapefruit und Brennnessel. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit einem weichen, geschmeidigen Charakter, der von einer guten Struktur gehalten wird. Fruchtaromen nach Nektarine, Birne, Papaya, Stachelbeere und frisch geschnittenem Gras machen sich breit. Die ausgewogene Säure harmoniert perfekt mit der ausladenden Aromenfülle.

Speiseempfehlung für den Porcupine Ridge Sauvignon Blanc

Dieser trockene Weißwein aus Südafrika passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Pasta an leichter Sauce, gebratener/gegrillter Fisch, Geflügel provenzalisch, Ziegenkäse und Schafskäse.

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