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Portugieser Kleines Holz trocken 2018 - Weingut Hammel
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Blackberry, toasted wood and mineral

Portugieser Kleines Holz trocken 2018 - Weingut Hammel

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Der Portugieser Tonneau von Hammel leuchtet rubinrot im Glas und begeistert mit einem Bouquet, das an rote Beerenfrüchte, Kirschen und einen Hauch Holunder erinnert. Würzige Nuancen von Holzfass und dezente Anklänge von Zimtstange und Süßholz ergänzen die Nase dieses Pfälzer Rotweins.

Am Gaumen zeigt Hammels Portugieser aus dem Tonneau eine schöne Eleganz bei gleichzeitiger Präsenz. Aromatisch, duftig und animierend im Geschmack, dezent in den Tanninen, frisch bei der Säure. Man sagt nicht umsonst, der Portugieser ist ein kleiner Burgunder.

Vinifikation des Portugieser Tonneau von Hammel

Der Blaue Portugieser ist die traditionellste Rebsorte im Weingut Hammel, denn bis 1948 war faktisch die gesamte Rebfläche Portugieser bestockt und es wurde ausschließlich Rotwein produziert. Der Portugieser steht Pate für leichte, fruchtige Rotweine. Wenn er besonders gut ist, dann gesteht Christoph Hammel ihm sogar einen 12 monatigen Ausflug ins Barrique zu, worin er sich offensichtlich sehr wohl gefühlt hat.

Speiseempfehlung für den Portugieser Tonneau von Hammel

Dieser markige Rotwein passt pefekt zu Rumpsteak „Pfälzer Art“ mit karamellisierten Pfannen-Zwiebeln oder zur Pfälzer Hausmacher Wurst. Durch seine gut eingebundene Fruchtsäure passt er aber auch sehr gut zu fettigen Gerichten, wie Krustenbraten.

Prämierungen für Hammels Portugieser Kleines Holz

  • Falstaff Weinguide 2018: 89 Punkte für 2015
  • Vinum Weinguide 2018: 86 Punkte für 2015
PROFILE
Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion & Theme:
balcony/ patio , Fireplace evening , cooking with friends
Vintage:
2018
Country:
Germany
Region:
Palatinate (DE)
Grape Variety:
Cuvée:
sortenrein
Ageing:
small barrel
Maturation:
Barrique 225 L
Quality Classification & Rating:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Soil & Location:
Lime , loess , sandstone , clay , gravel
Harvest Method:
Handpicked
Aromas & Palate Notes:
toasted wood , Blackberry , mineral
Finish:
long
Style:
Old World , modern
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation:
Rotweinglas
Bottle size in L:
0.75
Bottle Design & Features:
Burgundy Style , classic
Closure:
Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year:
7
Alcohol % ABV:
13
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Weingut Hammel GmbH - Weinstraße Süd 4 - 67281 Kirchheim / Weinstraße - Deutschland
Item.-nr:
70632-DE-RW-BP-01-15
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