Prayers of Saints 2018 - Prayers of Sinners & Saints

Der elegante Prayers of Saints aus der Feder von Prayers of Sinners & Saints gleitet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Das Bouquet dieses Weißweins aus Washington überzeugt mit Nuancen von Mango, Physalis, Schwarzkirsche und Orange. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Eichenholz, getoastetes Barrique und Zigarrenkistchen hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Prayers of Sinners & Saints ist ideal für Puristen, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Washington schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Gallia-Melone.

Vinifikation des Prayers of Saints von Prayers of Sinners & Saints

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Prayers of Sinners & Saints wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Prayers of Saints von Prayers of Sinners & Saints

Trinken Sie diesen Weißwein aus die USA am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder Lauchsuppe.

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