Primasole Primitivo Puglia - Cielo e Terra

Der Primasole Primitivo von Cielo e Terra aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien ist ein rebsortenreiner, voller und runder Rotwein. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem kräftigen Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern. Das ausdrucksvolle Bouquet offenbart fruchtige Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und saftigen Stachelbeeren - untermalt von floralen Noten nach Veilchen und feinen Anklängen nach Gewürzen. Am Gaumen überzeugt dieser italienische Rotwein mit einem vollen, runden Körper, der wunderbar mit der kräftigen Struktur harmoniert. Das mittellange Finale wartet nochmals mit fruchtigen Nuancen auf. 

Vinifikation des Cielo e Terra Primitivo Primasole

In der IGT Puglia wachsen die Trauben für diesen Rotwein. Von Hand werden die Beeren gelesen und umgehend in den Weinkeller von Cielo e Terra gebracht. Dort dwird das Lesegut unächst mit selektierten Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend rundet dieser Rotwein noch in den Stahltanks harmonisch ab. 

Speiseempfehlung für den Primitivo Cielo e Terra Primasole

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Wildgerichten, wie Wildgulasch mit Bandnudeln oder Rehbraten. Aber auch zu gemütlichen Grillabenden ist dieser Wein eine gute Wahl. 

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