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Blackberry, Violets, Vanilla, Cinnamon and Cloves

Primasole Primitivo Puglia - Cielo e Terra

Vintage

2021
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Primasole Primitivo Puglia - Cielo e Terra
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Incredible Primitivo for the...
Primasole=Prima! Slim and not quite so "thick". Can not believe that you can get such a round Primitivo so cheap. Win...
Primasole=Prima! Slim and not quite so "thick". Can not believe that you can get such a round Primitivo so cheap. Wine had been delivered the next day by Vinello and very well packaged.
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| 16 Sep 2019

More information

Der Primasole Primitivo von Cielo e Terra aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien ist ein rebsortenreiner, voller und runder Rotwein. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem kräftigen Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern. Das ausdrucksvolle Bouquet offenbart fruchtige Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und saftigen Stachelbeeren - untermalt von floralen Noten nach Veilchen und feinen Anklängen nach Gewürzen. Am Gaumen überzeugt dieser italienische Rotwein mit einem vollen, runden Körper, der wunderbar mit der kräftigen Struktur harmoniert. Das mittellange Finale wartet nochmals mit fruchtigen Nuancen auf. 

Vinifikation des Cielo e Terra Primitivo Primasole

In der IGT Puglia wachsen die Trauben für diesen Rotwein. Von Hand werden die Beeren gelesen und umgehend in den Weinkeller von Cielo e Terra gebracht. Dort dwird das Lesegut unächst mit selektierten Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend rundet dieser Rotwein noch in den Stahltanks harmonisch ab. 

Speiseempfehlung für den Primitivo Cielo e Terra Primasole

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Wildgerichten, wie Wildgulasch mit Bandnudeln oder Rehbraten. Aber auch zu gemütlichen Grillabenden ist dieser Wein eine gute Wahl. 

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion and theme:
barbecue , wedding , typical national evening , cooking with friends
Wine acidity in g/l:
6,3
Residual sugar in g/l:
8,0
Country:
Italy
Cultivation area:
Apulia (IT)
Sub region:
Puglia IGT (IT)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
stainless steel tank
Finishing details:
stainless steel tank
Quality Classification & Rating:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Harvesting method:
Handpicked
Aroma:
Blackberry , Violets , Vanilla , Cinnamon , Cloves
Mouthfeel/ Texture:
dense
Reverberation / Finale:
medium
Style:
Old World , classic
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , bright, hearty dishes
Suitable wine glas:
Red wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , classic
Closure:
Cork
Alcohol % ABV:
13.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Cielo e Terra SpA - Via IV Novembre 39 - 36050 Montorso Vic. (VI) - Italien
Item.-nr:
70697-IT-RW-PR-006-17
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