Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna DOC - Cantina Mesa

Der Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna aus der Weinbau-Region Sardinien offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die erste Nase des Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna offenbart Noten von Zitronen und Grapefruits. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Sardinien, genauer gesagt aus Vermentino di Sardegna DOC, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna von Cantina Mesa

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Vermentino. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Cantina Mesa wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. In Sardinien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Primo Bianco Mesa Vermentino di Sardegna von Cantina Mesa

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Spargelsalat mit Quinoa oder Kohl-Rouladen.

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