Prosecco Extra Dry DOC 2021 - Borgo Gritti

Der Prosecco Extra Dry aus der Weinbau-Region Friaul-Julisch Venetien offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Die Perlage dieses Prosecco Spumante präsentiert sich im Glas vital und langanhaltend. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Ananas, Grüner Apfel und Birnen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser leichte und knackig Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und Ananas.

Vinifikation des Borgo Gritti Prosecco Extra Dry

Dieser Prosecco Spumante legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Glera. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Borgo Gritti wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Im Anschluss an die Lese werden die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Prosecco Extra Dry von Borgo Gritti

Dieser Schaumwein aus Italien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Birnen-Limetten-Strudel oder Bratäpfel mit Joghurtsauce.

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