Prosecco Extra Dry M.M. 0 - Vallis Mareni

Mit dem Vallis Mareni Prosecco Extra Dry M.M. kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas vital und langanhaltend. In ein Schaumweinglas eingegossen, zeigt dieser Schaumwein aus Italien herrlich jugendlich Aromen nach Grünem Apfel, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Vallis Mareni Prosecco Extra Dry M.M. präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Schaumwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Prosecco Extra Dry M.M. von Vallis Mareni

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Prosecco Extra Dry M.M. von Vallis Mareni sind Verdiso, Perera und Glera Trauben. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Prosecco Extra Dry M.M. ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Vallis Mareni Prosecco Extra Dry M.M.

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Gemüsetopf mit Pesto oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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