Prosecco Spumante Rosé Brut DOC - La Cantina Pizzolato

Der Prosecco Spumante Rosé Brut aus der Weinbau-Region Venetien zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Hellrot. Die Perlage dieses Schaumwein glänzt im Glas vital und langanhaltend. Der Nase offenbart dieser La Cantina Pizzolato Schaumwein allerlei reifer Apfel, Rosen, Pfirsiche und Grüner Apfel.

Dieser Schaumwein von La Cantina Pizzolato ist für WeinliebhaberInnen, die ihren Schaumwein eher trocken trinken. Der Prosecco Spumante Rosé Brut kommt passend dafür mit 8 Gramm Restzucker in die Flasche. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar knackig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Prosecco Spumante Rosé Brut mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Prosecco Spumante Rosé Brut von La Cantina Pizzolato

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Prosecco Spumante Rosé Brut von La Cantina Pizzolato sind Glera und Pinot Noir Trauben. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der La Cantina Pizzolato Prosecco Spumante Rosé Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum La Cantina Pizzolato Prosecco Spumante Rosé Brut

Trinken Sie diesen Bio-Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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