Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG 2018 - Clemens Busch

Der elegante Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG von Clemens Busch fließt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Stachelbeere, Akazie, Jasmin und Weißer Johannisbeere, abgerundet von Waldboden, Garrigue und sonnenwarmem Gestein.

Dieser Weißwein von Clemens Busch ist für Weinliebhaber, die ihren Wein gerne trocken trinken. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar schmelzig und dicht. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Mosel, genauer gesagt aus Pünderich, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG von Clemens Busch

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling gekeltert. An der Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Schiefer. Die Trauben dieses Weißweins von Clemens Busch wachsen zudem nicht etwa im flachen Land, sondern graben in Steillagen ihre Wurzeln in den Untergrund. Der Steillagenanbau stellt sicher, dass auch in weniger sonnenverwöhnten Regionen mit weniger langen Vegetationsperioden die Weinreben ein Maximum an Sonne einfangen. Natürlich wird der Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Pünderichs bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. 

Speiseempfehlung für den Pündericher Marienburg Felsterrasse Riesling GG von Clemens Busch

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Kohl-Rouladen.

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