Pure & Naked Petnat Brut Nature - Weingut Am Stein

Der Pure & Naked Petnat Brut Nature aus der Weinbau-Region Franken zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Das Perlenspiel dieses Pétillant Naturel zeigt sich im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Schaumwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Schaumweinglas eingegossen, zeigt dieser Schaumwein aus Deutschland herrlich vornehm Aromen nach Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Pure & Naked Petnat Brut Nature von Weingut Am Stein ist die richtige Wahl für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Pétillant Naturel am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Pure & Naked Petnat Brut Nature am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone.

Vinifikation des Pure & Naked Petnat Brut Nature von Weingut Am Stein

Dieser balancierte Schaumwein aus Deutschland wird biologisch aus den Rebsorten Cabernet Blanc und Sauvignon Blanc cuvetiert. Im Anschluss an die Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Pétillant Naturel folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature

Dieser Schaumwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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