Quarzit Binger Riesling 2017 - Weingut Prinz Salm

Der Quarzit Binger Riesling aus der Weinbau-Region Rheinhessen zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Nase dieses Weißweins aus Rheinhessen überzeugt mit Noten von Apfel, Quitte, Nashi-Birne und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Der Weingut Prinz Salm Quarzit Binger Riesling präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Birne und Nashi-Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Quarzit Binger Riesling von Weingut Prinz Salm

Der balancierte Quarzit Binger Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Riesling. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Granit. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Quarzit Binger Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Weingut Prinz Salm Quarzit Binger Riesling

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

• More products from Prinz Salm