Quercegobbe Toscana IGT 1,5 l Magnum 2017 - Petra

Der kraftvolle Quercegobbe Toscana 1,5 l Magnum Petra gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Toskana begeistert mit Noten von Brombeere, schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Petra ist perfekt für Weintrinker, die es absolut trocken mögen. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und fleischige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Petra Quercegobbe Toscana 1,5 l Magnum

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Merlot. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Petra wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Petra Quercegobbe Toscana 1,5 l Magnum

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Boeuf Bourguignon oder gefüllte Paprikaschoten.

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