Quinta dos Murças Minas Douro DOC 2018 - Esporão
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Der elegante Quinta dos Murças Minas Douro von Esporão kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus Douro & Porto bezaubert mit Anklängen von Heidelbeere, Brombeere, Schwarzkirsche und Zwetschge. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.
Der Quinta dos Murças Minas Douro von Esporão ist optimal für alle , die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Quinta dos Murças Minas Douro am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Zwetschge. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein und Schiefer dominierten Böden hinzu.
Vinifikation des Esporão Quinta dos Murças Minas Douro
Dieser balancierte Rotwein aus Portugal wird aus den Rebsorten Tempranillo, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Franca und Touriga Nacional gekeltert. In Douro & Porto wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer und Sandstein. Die Trauben für diesen Rotwein aus Portugal werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Granit, Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Quinta dos Murças Minas Douro noch für 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Esporão Quinta dos Murças Minas Douro
Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder Kichererbsen-Curry.
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