Radio Boka Verdejo DO 2021 - Hammeken Cellars

Der Radio Boka Verdejo von Hammeken Cellars schimmert hellgelb mit goldgrünen Reflexen im Glas. Bezaubernde Aromen von Zitronenblüte, reifen Äpfeln und Pfirsich steigen in die Nase.

Der Gaumen ist eine energetische Kombination aus fruchtbetonten Aromen und einer griffigen Mineralik. Im Abgang ist der Radio Boka Verdejo saftig-frisch und mit einer belebenden Fruchtsäure.

Vinifikation des Verdejo aus Rueda von Hammeken Cellars

Die Trauben werden nachts gelesen, damit die natürliche Säure und der aromatische Charakter im Wein erhalten bleiben und nicht der Hitze des Tages und der Oxidation zum Opfer fallen. Es folgt eine langsame Pressung mit einer pneumatischen Presse. Die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen (14-16°C) in 100% Edelstahltanks statt. Dieser wunderschöne Weißwein besteht aus 100% Verdejo.

Speiseempfehlung zum Radio Boka Weißwein aus Spanien

Dieser spanische Weißwein passt hervorragend zu Salaten, Nudeln, weißem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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