Rebhuhn Riesling trocken 2022 - Aldinger

Der Rebhuhn Riesling des Weingutes Aldinger ist der erstklassige Einstieg ins Riesling-Portfolio des württembergischen Spitzenweinguts Aldinger. Ins Glas kommt der Gutswein mit heller, platingelber Farbe. Die Nase wird erfüllt von feinen Anklängen an Granny Smith Äpfel, Limettensaft sowie Schale und etwas weißen Weinbergpfirsich. Zarte Nuancen von Aprikose und Mirabelle runden das Bouquet des Aldinger Rebhuhn Riesling ab.

Am Gaumen startet der Rebhuhn Riesling herrlich spritzig, saftig und frisch. Eine exzellente Balance aus vitaler Fruchtsäure und zarter Restsüße macht das Rebhuhn zu einem perfekten Alltagswein mit Anspruch. Im Abgang gesellt sich eine feine Mineralität zu den Aromen der Nase.

Vinifikation des Rebhuhn Riesling von Aldinger

Das Rebhuhn steht, nicht nur für Familie Aldinger, für den lebendigen Weinberg. Deshalb unterstützt das Weingut die Organisation Nature Life International bei der Schaffung neuer Lebensräume für Rebhühner im Weinberg.

60% des Riesling-Mostes für diesen Wein werden spontan bei 17-20°C vergoren und Februar auf der Hefe gereift. Insgesamt verfeinern sich 20% des Weines im Stückfass, der Rest im Edelstahltank.

Speiseempfehlungen zum Riesling Rebhuhn trocken von Aldinger

Genießen Sie diesen Weißwein aus Württemberg am besten zu leichten Fisch- oder Geflügelgerichten, zu sommerlichen Salaten oder einfach nur so.

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