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90+
Punkte
Robert Parker
93
Points
Vinous
94
Points
Wine Enthusiast
Mango, Peach, Apricot and Walnut

Red Shoulder Ranch Chardonnay - Shafer Vineyards

Vintage

2019
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Red Shoulder Ranch Chardonnay - Shafer Vineyards
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Der Red Shoulder Ranch Chardonnay von Shafer Vineyards ist eine herausragende Weißwein-Cuvée die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben vinifiziert wird. 

Im Weinglas präsentiert sich dieser kalifornische Wein in einem brillanten Strohgelb. Fruchtig-tropische Noten nach weißer Pfirsich, Kiwi und Grapefruit entfalten sich im Bouquet und werden von gerösteten Mandelnoten unterstrichen. Auch am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase wider und werden von einer angenehmen Mineralität und einer lebhaften, strahlenden Säure abgerundet.

Dieser Weißwein ist bemerkenswert rein und strukturiert sowie elegant, dicht, ausgewogen und vollmundig mit einer leichten Cremigkeit, die er durch den Fassausbau erhält. Ein langer, anhaltender Abgang komplettiert diesen ausdrucksstarken Wein aus Kalifornien. 

Vinifikation des Shafer Chardonnay Red Shoulder Ranch

Die Trauben stammen von der Red Shoulder Ranch, deren Name auf den Rotschulterbussard zurückgeht, welcher in der Gegend um den Weinberg zuhause ist. 

Nach der sorgfältigen Handlese der Chardonnay-Trauben werden diese umgehend in den Weinkeller gebracht. Dort wird das Lesegut streng selektiert und für die Gärung vorbereitet. Der Most wird ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren. Durch das Fehlen der malolaktischen Gärung behält dieser Weißwein seine lebhaft frische Säure. Abschließend wird dieser Wein für 14 Monate sur lie (Lagerung auf Feinhefen) ausgebaut. 75% des Weines lagern in Barriques aus französischer Eiche und 25% in Edelstahl-Barriques. 

Speiseempfehlung für den Chardonnay Shafer Red Shoulder Ranch

Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus Kalifornien zu Salaten, verschiedenen Arten von Gemüse wie Spargel und Artischocken, zu Pasta und Risotto sowie zu Meeresfrüchten und Fisch.

Auszeichnungen für den Red Shoulder Ranch Shafer Chardonnay

    • Rober M. Parker - The Wine Advocate: 90+ Punkte für 2016
    • Vinous: 93 Punkte für 2016
    • Wine Enthusiast: 94 Punkte für 2016
    • Wilfred Wrong: 94 Punkte für 2016
    • Wine Spectator: 93 Punkte für 2014

PROFILE

90+
Punkte
Robert Parker
93
Points
Vinous
94
Points
Wine Enthusiast
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion and theme:
gift for good friends , wedding , surprise connoisseurs , Mother`s Day , romantic dinner
Wine acidity in g/l:
7,6
Residual sugar in g/l:
3,5
Country:
USA
Cultivation area:
California (US)
Sub region:
Napa Valley (US)
Location:
Carneros
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
stainless steel tank , small barrel
Finishing details:
sur lie (on the whole yeast)
Maturation time in mon.:
14
Awards:
Robert Parker - The Wine Advocate - 90+ Punkte , Vinous Antonio Galloni - 92 Points , Wine Enthusiast - 94 Points
Aroma:
Mango , Peach , Walnut , Apricot
Mouthfeel/ Texture:
creamy
Reverberation / Finale:
long
Style:
New World , classic
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
Light dishes
Suitable wine glas:
White wine glass
Sommelier Selection:
Masterclass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Burgundy Style , classic
Closure:
Cork
Alcohol % ABV:
15
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Item.-nr:
70172-US-WW-CH-008-10
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