Cabernet Sauvignon Reserva 2017 - Bodega Piedra Negra

Der kraftvolle Cabernet Sauvignon Reserva von Bodega Piedra Negra fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Argentinien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, Schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere, abgerundet von Kaminholz, Kakaobohne und Rauchfleisch, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Bodega Piedra Negra Cabernet Sauvignon Reserva präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Bodega Piedra Negra Cabernet Sauvignon Reserva

Dieser kraftvolle Rotwein aus Argentinien wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 8 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Reserva von Bodega Piedra Negra

Dieser argentinische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lauch-Tortilla oder Kohl-Rouladen.

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