Retro Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

Im Glas präsentiert der Retro Cabernet Sauvignon aus dem Hause Chateau Ste. Michelle eine leuchtend rubinrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Chateau Ste. Michelle Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Maulbeeren, Schattenmorellen und Brombeeren, ergänzt um Liebstöckel, Wacholder und grüne Paprika. Der Chateau Ste. Michelle Retro Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Retro Cabernet Sauvignon am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Washington überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Chateau Ste. Michelle Retro Cabernet Sauvignon

Dieser balancierte Rotwein aus die USA wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot und Syrah gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Retro Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle

Trinken Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lauch-Tortilla oder Spinatgratin mit Mandeln.

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