Riesling Bechtheim Geyersberg Bio trocken - Karl May

Der elegante Riesling Bechtheim Geyersberg Bio von Karl May schimmert mit leuchtendem Hellgelb im Glas. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Karl May Weißwein allerlei Nektarinen, Orangeblüten, Quitten, Kirschblüten und Aprikosen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll genug, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie schwarzer Tee, Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Der Riesling Bechtheim Geyersberg Bio von Karl May ist ideal für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Riesling Bechtheim Geyersberg Bio am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Bechtheim, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Karl May Riesling Bechtheim Geyersberg Bio

Der balancierte Riesling Bechtheim Geyersberg Bio aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. Ohne Frage wird der Riesling Bechtheim Geyersberg Bio auch von den klimatischen und stilistischen Faktoren Bechtheims bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Einen sehr hohen Einfluss auf die Ausreifung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Riesling-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig gereiften Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Riesling Bechtheim Geyersberg Bio von Karl May

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtigem Endiviensalat.

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