Riesling Die Gefährten 2019 - Castell-Castell

Der Riesling Die Gefährten aus der Feder von Castell-Castell aus Franken offeriert im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus Franken zieht in den Bann mit Noten von Pink Grapefruit, Papaya, Sternfrucht und Mango.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der Riesling Die Gefährten von Castell-Castell wunderbararomatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Franken begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Castell-Castell Riesling Die Gefährten

Der balancierte Riesling Die Gefährten aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Franken. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Castell-Castell Riesling Die Gefährten

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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